バランスの良い食事って?

健康

バランスのいい食事を食べましょう!

これは小さい頃から言われてきた言葉ですね。

だから食べたくもない野菜を食べたりして頑張っていたわけです。

しかし、バランスのいい食事って一体何?

国が定めたもの

食事バランスガイド拡大図

出典:農林水産省「食事バランスガイド拡大図

これがバランスの良い食事です!

「1日30品目食べましょう」ということを聞いたことがあると思いますが、その目標は2000年に削除されてます。

ホントに足りますか?

タンパク質を見てみよう!一日卵、納豆、冷奴一つずつで足りてしまうそうです!

えっこれマッチョになりたい私には物凄く足りてないんですけど!

マッチョになりたい人はともかく、普通の人でも足りてなさそう。

厚生労働省が定める成人男性の平均摂取目標はBMIが普通の人で一日50gです。
卵1個でタンパク質7gと考えると21gです。29g不足してしまいます。

ご飯を500gだとすると、タンパク質12.5g。
牛乳を200mlだとするとタンパク質約7g。

足しても、あと約10g足りません。

ということはバランスの良い食事でも、もしかしたら足りない栄養素がでてきてしまうということです。

ではどうすればいいのか

それぞれの絶対量を気にしてみると違ってくるかもしれません。
タンパク質の必要量についてはについてはこちらに詳しく書いてあります。

厚生労働省はPFCバランスも教えてくれます。

P(タンパク質)=13〜20%

F(脂質)=20〜30%

C(炭水化物)=50〜65%

どれもカロリー比です!

このPFCバランスだとタンパク質の量が足りなくなる場合もあると思うので、それぞれの絶対量を気にすることもオススメします。

まとめ

健康を目指したバランスの良い食事が、もしかしたら大切なものが不足してしまっているのかもしれません。

ビタミン、ミネラルについては特に書いておりません。
しかし、間違いなく不足しているので、サプリメンテーションをオススメします。

ビタミン、ミネラルの大切さについては以下の本がオススメです。